LUWUK, LUWUKPOST.id – Setelah seharian menahan lapar dan haus, momen berbuka puasa menjadi yang paling dinanti-nanti.
Ungkapan satu ini sangat cocok dan familiar menggambarkan buka puasa setiap bulan Ramadan: Berbukalah dengan yang manis.
Memasuki pertengahan bulan Ramadhan masyarakat kabupaten Banggai semangat berburu takjil.
Berburu takjil memang menjadi tradisi tersendiri bagi sebagian besar masyarakat di bulan Ramadan.
Tak hanya manis, aneka jajanan takjil untuk buka puasa disajikan dalam berbagai bentuk, penuh warna, tampilan yang menarik, aroma yang wangi hingga cita rasa yang lezat agar mengundang orang untuk tidak sabar menikmatinya.
Biasanya, masyarakat akan berburu takjil setelah waktu Ashar hingga menjelang waktu berbuka puasa.
Uniknnya di kabupaten Banggai ada banyak pilihan menu takjil buka puasa yang umum dijumpai, seperti es kelapa, es campur, gorengan, es cendol dawet, dan lainnya.
Di antara varian menu takjil buka puasa tersebut, ternyata ada hidangan favorit kuliner di Kabupaten Banggai untuk berbuka puasa.
Masyarakat kabupaten Banggai ternyata lebih menggemari kue Lalampa dan Kue Perahu atau lebih sering di sebut dengan Tetu oleh masyarakat setempat.
Seperti yang kita ketahui bahwa Lalampa adalah kue olahan yang terbuat dari beras pulut yang berisikan ikan suir yang di bungkus dengan daun pisang kemudian di panggang.
Lalampa juga dianggap sebagai paket komplit karena memiliki karbohidrat dan protein serta cita rasanya yang legit dan gurih.
Sementara kue perahu adalah kue yang di olah dari bahan dasar tepung ketan, santan dan gula merah yang di sajikan di daun pandan dan di bentuk seperti perahu, makanya dinamakan kue perahu.
Cita rasanya yang manis sangat pas untuk jadi kudapan sewaktu berbuka puasa.
Brenda salah seorang pembeli takjil mengaku, bahwa dia sangat menyukai kue perahu karena memiliki rasa yang enak, ditambah lagi dengan adanya gula merah di bawahnya sehingga memberikan rasa manis yang pas, apalagi dimakan saat dingin.
“Saya biasanya sebelum memakan kue perahu, saya diamkan dulu di kulkas beberapa menit, supaya ada sensasi dingin dari kue sehingga lebih enak untuk dinikmati,” kata Brenda. (TR 01/ab)